2 年前
视频简介
开封，地处中原腹地，四海珍奇于此汇聚，五味浓淡在此调和。不东不西不南不北，“中”是中原文化的核心要义；不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣，“和”是中原肴馔的美味秘籍。八朝都城，造就了“开封城，城摞城”的奇观，也留下了跨越千年回味绵长的味道。本篇拟分2季讲述开封味道。第一篇《黄河的馈赠》，开封城几千年的兴衰史，总是与流经它的河流有着千丝万缕的联系，尤其是黄河。这条举世无双的地上悬河，为开封带来无数次生死劫难的同时，也带来了种类繁多的食材。第二篇《寻味东京》，以开封人的一日三餐，展现宋菜对开封饮食文化的影响，还原宋菜做法，再现东京风华。。本片是关于德国新电影领军人物之一、电影大师维姆·文德斯的纪录片，以其代表作品《德州巴黎》等经典段落为线索，全方位呈现了他近半个世纪的影路历程和拍摄理念。影片不仅让文德斯对镜自述，更邀请到科波拉、赫尔佐格、帕蒂·史密斯、威廉·达福等与之合作过的名人“现身说法”，做出褒贬不一的评价。导演还选用了一些鲜为人知的影像资料，向观众展示了文德斯不走寻常路的现场拍摄方式。该片荣获2020年瑞士玫瑰奖艺术奖，亦被推荐为德国“申奥”纪录片。。
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