香港经典粤语歌曲

视频简介

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。《档案》是北京电视台推出的纪实栏目，于2009年2月4日开播。节目定位为演播室节目，以主持人现场讲述和展示为基本形态，节目形式以案件和事件现场实录回放为线索，首次披露国际国内大案要案、社会传奇、情感故事等。节目贴近百姓生活，紧跟时代脉搏，展现人生百态，透视社会万象。以前所未有的视觉冲击力和“新奇特”角度探索世界，找寻那曾经的真实所在和鲜为人知的事实真相。。